때로는 개인의 경험이 사회에 변화를 일으킬
새로운 산업의 기반이 되기도 합니다.
현실에서의 불편함과 한계를 해결하기 위한 노력이
곧 새로운 시장과 가치를 창출하는 시작점이 되기도 하죠.
어느 날 찾아온 질환으로부터
일상과 식탁을 새로운 시각으로 바라보게 된
주식회사 잇마플의 김슬기, 김현지 대표를 만났습니다.
개인적인 경험이 어떻게 '맛있저염'이라는
특별한 비즈니스로 이어졌는지,
그리고 그 철학이 어떻게 많은 사람들의
식탁에 변화와 희망을 가져다주고 있는지
자세한 이야기를 살펴봤습니다.
주식회사 잇마플은
'누구나 즐겁게 먹을 수 있는 세상'을
목표로 설립된 메디푸드 기업입니다.
'맛있저염'이라는 자사몰을 통해
신장질환과 당뇨, 암으로 식사 조절이 필요한 이들에게
건강 데이터를 기반으로 염분과 당분 조절,
고영양과 같은 맞춤형 건강식을 제공하고 있습니다.
또한 식단형 도시락과 간편식, 죽 등
질환자 뿐 아니라 일반인을 위한 관리식도 제공하며,
개인 영양코칭을 제공해 건강 관리를 돕는
토탈 웰니스 서비스로 나아가고 있습니다.
신장 질환을 앓고 있는
제 경험에서 시작됐습니다.
(김슬기 대표)
스스로 식단 관리를 하는데 어려움이 있었고,
저와 같이 질환을 앓고 있는 많은 이들이
마땅한 도움 서비스가 없어 고민이라는 걸 알았죠.
환자의 식단 관리는 모두의 문제라는 인식을 통해
카이스트 사회적기업가 MBA 과정에서 만난
김현지 대표와 함께 메디푸드 사업에 뛰어들었습니다.
식약처 규정도 없었던 환자식은
그야말로 불모지인 분야였습니다.
논문을 참고해 식단을 개발하기 시작해
HACCP 인증과 360만 건의 건강 데이터 확보까지
쉴 틈 없는 노력을 이어왔고, 이를 인정받아
환자들 사이에서 이름이 점차 알려져
해마다 150% 이상의 매출 성장과
72%에 달하는 재구매율을 달성하며
지금의 '맛있저염'이 될 수 있었습니다.
저희 R&D팀은
임상영양사와 특급호텔 출신 요리사 등의
전문 연구진으로 구성돼 있습니다.
또한, 각 식재료의 영양성분에 대한 분석과
이를 기반으로 한 레시피 개발 과정을 거쳐
식약처 기준에 근거한 한 끼 식사가 완성됩니다.
뿐만 아니라, 병원에서 받은 혈액검사지를 제출하면
개인별 영양코칭 서비스도 제공해드리고 있는데요.
잇마플 설립 과정에서 쌓은
300만 건이 넘는 질환과 건강 데이터를 통해
이렇게 저희만의 맞춤형 식단추천
솔루션이 탄생할 수 있었습니다.
앞서 말씀드린 각종 질환을 겪고 있는
환자를 비롯해 건강 관리의 고민을 안고 있는
누구나 저희의 이해관계자가 될 수 있습니다.
건강데이터를 확보하고, 이를 통해
맞춤형 코칭과 식단 제공의 전 과정에 걸쳐
고객과의 소통은 가장 중요한 부분입니다.
현재 온라인몰 맛있저염을 통해
사업을 진행하고 있지만, 앞으로
편의점과 대형 유통채널까지 영역을 확장해
소통의 활로를 개척해나가고 싶습니다.
같은 경험으로부터 시작된 사업으로서
환자의 고민에 함께하고,
걱정 없이 먹을 수 있는 방법을 찾는 것이
저희의 사명이자 가치입니다.
메디푸드 산업은
지속가능한 건강 관리를 목표로 하는
미래지향적 식품산업의 중심에 있습니다.
식품산업을 이끌고 있는 오뚜기 또한
이러한 메디푸드 비즈니스에 관심을 갖고,
저희와 협업하며 투자를 진행하게 되었습니다.
2023년에 지분투자와 MOU 체결을 통해
기업과 중소병원 등의 B2B 채널을
함께 구축해나가기로 했습니다.
말씀드린 것처럼 지속가능한 건강 관리가
사회적 필요이기도 한만큼
건강은 누구에게나 중요한 현재이자 미래이기에
개인과 기업 모두 저희의 좋은 파트너가 될 수 있습니다.
특히, 그 중에서도 건강에 초점을 맞춘
실버타운과 병원, 헬스코칭 인플루언서 등과
더욱 다양한 콜라보를 계획하고 있습니다.
B2C뿐 아니라 중소 병원과 공공 기관 등,
B2B, B2G를 위해 나아가고 있습니다.
서울대병원과 식단 임상 테스트를 통한
정부 과제를 함께 하고 있기도 하고,
다양한 나라의 맞춤형 식단을 개발하고 있기도 합니다.
중소 병원을 대상으로 일일 환자 식단
제공 서비스 등을 계획하고 있으며,
비만 개선을 위한 다이어트 식단도
개발 중에 있습니다.
이렇게 저희가 가진 데이터를 바탕으로
맞춤형 식단 중심의 헬스케어 플랫폼이 되고자 합니다.
질환을 가진 고객이 신뢰하는 기업이 되고 싶습니다.
잇마플이 건강한 식사의 계기이자
수단이 되었으면 좋겠습니다.
지속 가능한, 건강한 사회를 만드는 것이
잇마플이 꿈꾸는 가치이자 목표입니다.
현재 다양한 분야에서
협력과 성장을 이뤄나가고 있는 잇마플은
건강 관리를 가장 중요하게 여기는 현 세대와
미래 세대에게 해결책과 희망의 열쇠가
되기를 바라는 소망을 전했습니다.
잇마플의 맛있저염은
건강과 맛을 동시에 추구하는
지속가능한 삶의 방식을 제안합니다.
모두가 건강한 식탁 위에서 웃을 수 있는
세상을 꿈꾸는 잇마플의 이야기를 살펴봤습니다.
다음 RE:THE NEW 인터뷰에서는
또 어떤 여정이 기다리고 있을까요?
다음 인터뷰도 기대해주세요!
--
Editor. Hani
때로는 개인의 경험이 사회에 변화를 일으킬
새로운 산업의 기반이 되기도 합니다.
현실에서의 불편함과 한계를 해결하기 위한 노력이
곧 새로운 시장과 가치를 창출하는 시작점이 되기도 하죠.
어느 날 찾아온 질환으로부터
일상과 식탁을 새로운 시각으로 바라보게 된
주식회사 잇마플의 김슬기, 김현지 대표를 만났습니다.
개인적인 경험이 어떻게 '맛있저염'이라는
특별한 비즈니스로 이어졌는지,
그리고 그 철학이 어떻게 많은 사람들의
식탁에 변화와 희망을 가져다주고 있는지
자세한 이야기를 살펴봤습니다.
주식회사 잇마플은
'누구나 즐겁게 먹을 수 있는 세상'을
목표로 설립된 메디푸드 기업입니다.
'맛있저염'이라는 자사몰을 통해
신장질환과 당뇨, 암으로 식사 조절이 필요한 이들에게
건강 데이터를 기반으로 염분과 당분 조절,
고영양과 같은 맞춤형 건강식을 제공하고 있습니다.
또한 식단형 도시락과 간편식, 죽 등
질환자 뿐 아니라 일반인을 위한 관리식도 제공하며,
개인 영양코칭을 제공해 건강 관리를 돕는
토탈 웰니스 서비스로 나아가고 있습니다.
신장 질환을 앓고 있는
제 경험에서 시작됐습니다.
(김슬기 대표)
스스로 식단 관리를 하는데 어려움이 있었고,
저와 같이 질환을 앓고 있는 많은 이들이
마땅한 도움 서비스가 없어 고민이라는 걸 알았죠.
환자의 식단 관리는 모두의 문제라는 인식을 통해
카이스트 사회적기업가 MBA 과정에서 만난
김현지 대표와 함께 메디푸드 사업에 뛰어들었습니다.
식약처 규정도 없었던 환자식은
그야말로 불모지인 분야였습니다.
논문을 참고해 식단을 개발하기 시작해
HACCP 인증과 360만 건의 건강 데이터 확보까지
쉴 틈 없는 노력을 이어왔고, 이를 인정받아
환자들 사이에서 이름이 점차 알려져
해마다 150% 이상의 매출 성장과
72%에 달하는 재구매율을 달성하며
지금의 '맛있저염'이 될 수 있었습니다.
저희 R&D팀은
임상영양사와 특급호텔 출신 요리사 등의
전문 연구진으로 구성돼 있습니다.
또한, 각 식재료의 영양성분에 대한 분석과
이를 기반으로 한 레시피 개발 과정을 거쳐
식약처 기준에 근거한 한 끼 식사가 완성됩니다.
뿐만 아니라, 병원에서 받은 혈액검사지를 제출하면
개인별 영양코칭 서비스도 제공해드리고 있는데요.
잇마플 설립 과정에서 쌓은
300만 건이 넘는 질환과 건강 데이터를 통해
이렇게 저희만의 맞춤형 식단추천
솔루션이 탄생할 수 있었습니다.
앞서 말씀드린 각종 질환을 겪고 있는
환자를 비롯해 건강 관리의 고민을 안고 있는
누구나 저희의 이해관계자가 될 수 있습니다.
건강데이터를 확보하고, 이를 통해
맞춤형 코칭과 식단 제공의 전 과정에 걸쳐
고객과의 소통은 가장 중요한 부분입니다.
현재 온라인몰 맛있저염을 통해
사업을 진행하고 있지만, 앞으로
편의점과 대형 유통채널까지 영역을 확장해
소통의 활로를 개척해나가고 싶습니다.
같은 경험으로부터 시작된 사업으로서
환자의 고민에 함께하고,
걱정 없이 먹을 수 있는 방법을 찾는 것이
저희의 사명이자 가치입니다.
메디푸드 산업은
지속가능한 건강 관리를 목표로 하는
미래지향적 식품산업의 중심에 있습니다.
식품산업을 이끌고 있는 오뚜기 또한
이러한 메디푸드 비즈니스에 관심을 갖고,
저희와 협업하며 투자를 진행하게 되었습니다.
2023년에 지분투자와 MOU 체결을 통해
기업과 중소병원 등의 B2B 채널을
함께 구축해나가기로 했습니다.
말씀드린 것처럼 지속가능한 건강 관리가
사회적 필요이기도 한만큼
건강은 누구에게나 중요한 현재이자 미래이기에
개인과 기업 모두 저희의 좋은 파트너가 될 수 있습니다.
특히, 그 중에서도 건강에 초점을 맞춘
실버타운과 병원, 헬스코칭 인플루언서 등과
더욱 다양한 콜라보를 계획하고 있습니다.
B2C뿐 아니라 중소 병원과 공공 기관 등,
B2B, B2G를 위해 나아가고 있습니다.
서울대병원과 식단 임상 테스트를 통한
정부 과제를 함께 하고 있기도 하고,
다양한 나라의 맞춤형 식단을 개발하고 있기도 합니다.
중소 병원을 대상으로 일일 환자 식단
제공 서비스 등을 계획하고 있으며,
비만 개선을 위한 다이어트 식단도
개발 중에 있습니다.
이렇게 저희가 가진 데이터를 바탕으로
맞춤형 식단 중심의 헬스케어 플랫폼이 되고자 합니다.
질환을 가진 고객이 신뢰하는 기업이 되고 싶습니다.
잇마플이 건강한 식사의 계기이자
수단이 되었으면 좋겠습니다.
지속 가능한, 건강한 사회를 만드는 것이
잇마플이 꿈꾸는 가치이자 목표입니다.
현재 다양한 분야에서
협력과 성장을 이뤄나가고 있는 잇마플은
건강 관리를 가장 중요하게 여기는 현 세대와
미래 세대에게 해결책과 희망의 열쇠가
되기를 바라는 소망을 전했습니다.
잇마플의 맛있저염은
건강과 맛을 동시에 추구하는
지속가능한 삶의 방식을 제안합니다.
모두가 건강한 식탁 위에서 웃을 수 있는
세상을 꿈꾸는 잇마플의 이야기를 살펴봤습니다.
다음 RE:THE NEW 인터뷰에서는
또 어떤 여정이 기다리고 있을까요?
다음 인터뷰도 기대해주세요!
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Editor. Hani